Zdražování potravin v Česku stále pokračuje.
Ceny potravin v České republice nadále rostou. Tento trend má výrazný dopad na domácnosti napříč celou zemí. Zvyšování cen potravin nutí domácnosti měnit své nákupní chování. Lidé častěji sahají po levnějších alternativách, omezují nákup luxusnějších položek a hledají akční nabídky. Roste také zájem o produkty privátních značek supermarketů, které bývají cenově dostupnější než značkové výrobky.
Odborníci předpokládají, že zdražování potravin bude pokračovat i v nadcházejících měsících, i když tempo růstu by se mohlo zpomalit. Klíčové bude, jak se budou vyvíjet ceny energií a pohonných hmot a zda se podaří stabilizovat globální trh s komoditami.
Po novém roce nejvíce zdražila mouka – v obchodech tento měsíc stojí 18,44 koruny za kilogram, což oproti prosinci představuje nárůst o 11,42 procenta. Vyplývá to z dat Českého statistického úřadu (ČSÚ). Celkem meziměsíčně zdražilo devět ze 13 sledovaných položek, pět z nich ale o méně než jedno procento.
Údaje, které ČSÚ zjišťuje jednorázově v terénu, nevstupují do výpočtu měsíčních spotřebitelských cen.
Na možné zdražování mouky v tomto roce už dříve upozornil Svaz průmyslových mlýnů ČR. Loňská úroda podle něj nebyla příliš kvalitní, růst cen brzdily zejména nahromaděné zásoby z předchozích let. Svaz ale poukázal také na to, že osevní plochy obilovin v Česku i jinde v Evropě klesají a poptávka po pšenici proti tomu roste.
Avšak přestože kilogram hladké mouky ve srovnání s prosincem zdražil o 11,42 procenta, stále je podle ČSÚ o 9,61 procenta levnější než loni v lednu. S meziměsíčním nárůstem cen mouky zřejmě souvisí i mírné zdražení chleba a dalšího pečiva – cena kilogramového kmínového chleba se v lednu oproti prosinci zvýšila o 0,16 procenta na 38,39 koruny a cena kilogramu bílého pečiva o 0,04 procenta na 67,94 koruny.
Stejně jako v prosinci ani v lednu nedošlo k dalšímu výraznému meziměsíčnímu zdražení másla a vajec. Přesto jsou ale tyto položky téměř o dvě pětiny dražší než loni stejnou dobou. Běžná kostka másla o 250 gramech tento měsíc stojí asi 71,70 koruny, deset vajec pak 63,99 koruny, vyplývá z údajů ČSÚ. V druhé polovině loňského roku máslo i vejce meziměsíčně zdražovaly o desítky procent.
Ceny zemědělských výrobců loni meziročně klesly v průměru o 5,9 procenta, informoval už dříve ČSÚ. Ceny rostlinných výrobků byly nižší o 9,1 procenta a ceny živočišných o 1,5 procenta. Ceny obilovin klesly o 18,6 procenta, brambor o 5,8 procenta, olejnin o 4,1 procenta a zeleniny o 1,9 procenta. Naopak ovoce zdražilo o 28,7 procenta. „V okruhu živočišných výrobků byly nižší ceny vajec o 13,2 procenta, drůbeže o 6,3 procenta a prasat o 3,6 procenta, vyšší byly ceny skotu o 6,6 procenta a mléka o 0,2 procenta,“ uvedli tehdy statistici.
Potraviny byly se začátkem minulého roku přeřazeny do nižší sazby daně z přidané hodnoty (DPH) 12 procent. Naopak do základní sazby DPH 21 procent se přesunula většina nápojů.
Zdroj: ČTK